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薄荷

2019-04-24 09:39:53 | 来源: 西餐

养生之道导读:薄荷的吃法有哪些?薄荷更多是最为调味料,很多菜肴加入薄荷,都能解油腻,而且口感清新。薄荷能泡茶、煮粥、做汤等等。下面来看薄荷的吃法和食用禁忌。

薄荷的简介薄荷的食用处理方法薄荷的吃法(做法)大全哪些人不能吃薄荷、薄荷的注意事项薄荷的简介薄荷是一种十分清热解暑的草本植物,尤其具有非常不错的瘦身作用。薄荷中含有的一种叫做薄荷醇的物质,可以有效的减少油脂并且促进脂肪的燃烧,更能加速身体的新陈代谢,所以它也越来越受到减肥人士的欢迎。

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薄荷的食用处理方法将薄荷冲洗干净即可。

薄荷的吃法(做法)大全薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

一、薄荷茶

夏季喝薄荷茶可以生津止渴,还能帮助身体补充水分,加强新陈代谢,促进肠胃的蠕动。

薄荷凉茶:准备少量的鲜薄荷,把它们清洗干净之后泡在烧开的热水中,晾凉后就可以饮用了。

金银薄荷茶:将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。

二、薄荷汤

将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油即可。

薄荷鲫鱼汤:活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。

薄荷绿豆汤:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖匙。薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮510分钟,盛入碗中即可。

三、炒

薄荷炒鸡蛋:薄荷叶洗净沥干切碎末。鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。打好的蛋液加少许水。油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可。

薄荷鸡丝:鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

薄荷炒牛肉:牛肉200克,薄荷100克。干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。牛肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。牛肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉,大火快速滑炒。牛肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。

四、薄荷酒

准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可。

五、薄荷糕

取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

六、薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

哪些人不能吃薄荷、薄荷的注意事项一、哪些人不能吃薄荷?

阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。

二、薄荷的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。

三、薄荷的食用禁忌

1.产后的妇女,若果以母乳喂哺宝宝,就要切忌进食薄荷,因为这样会引起退奶情况。

2.薄荷味属凉,不可久服。

3.薄荷发汗耗气,故阴虚自汗者不宜服。

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