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妙腌黄瓜的做法

2019-05-13 16:00:09 | 来源: 小吃

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黄瓜用蓑衣刀法切好。(制作方法见下面技能)

青椒切成小3角块。

将切好的黄瓜和青椒放在1起撒上适当盐腌上10分钟。

香菜切段,姜切丝,蒜切片备好。

芝麻酱适当用少量水稀释好。

我用的就是这个妙拌酱,用其他牌子的也能够。

将眼好的黄瓜中的水份倒出去,用手轻轻攥1下,放入切好的香菜,姜,蒜,淋上芝麻酱和适当妙拌酱拌匀腌渍10分钟便可。

装盘可以啦。要是放在冰箱里保存掩上1晚,味道更佳。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

蓑衣刀法:黄瓜洗净,摆在切板上,左右那边紧贴黄瓜各放1根筷子。顺着黄瓜条斜刀45度角切下,均匀切完1面后翻到另外一面,再竖刀顺切便可。

妙拌酱可不要放1袋,太多了,根据自己的口味放就行,可以尝1尝分几次放好。

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