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产后补气养血的食疗食谱

2019-05-14 16:35:14 | 来源: 饮食

萝卜烧牛肉

材料 白萝卜、熟牛肉各250克。

调料 植物油、水淀粉、鲜汤、葱末、姜末、蒜片、花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精、香油各适当。

做法

1. 白萝卜洗净,切成块;熟牛肉切成块。

2. 锅倒油烧热,倒入牛肉块、白萝卜块,再放入葱末、姜末翻炒片刻。

3. 放入花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精和鲜汤调好口味烧沸,用慢火煨至汁浓,加水淀粉勾芡,淋上香油便可。

5圆鸡

材料 净母鸡1只,桂圆肉、荔枝肉、小枣各30克,枸杞子、莲子各25克。

调料 白胡椒粉、姜片、葱段、盐、冰糖各适当。

做法

1. 母鸡洗净后用沸水煮透捞出装盆,放进姜片、葱段、适当水,上屉蒸30分钟取出。

2. 枸杞子、桂圆肉、荔枝肉、小枣、莲子上屉蒸熟后,装入鸡腹,加入冰糖,继续蒸至肉烂,取出装盘。

3. 将蒸鸡的汤汁烧沸收浓,加盐、白胡椒粉并调好味,浇在鸡身上便可。

温馨小提示

菜中的桂圆、枸杞子、莲子、小枣都是补气养血的妙药,对产后气血亏虚而至的汗出、疲倦有益。

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