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彩丁拌面的做法

2019-05-12 15:17:28 | 来源: 饮食

彩丁拌面的材料面条300g芹菜相克食品100g土豆相克食品1个胡萝卜相克食品1个鸡蛋相克食品1个肉馅200g西红柿相克食品1个洋葱相克食品1个姜相克食品适当蒜3粒酱油适当蚝油1勺黑胡椒3g料酒适当盐5g糖5g水淀粉适当食用油适当香油适当 彩丁拌面的做法图片步骤,怎样做彩丁拌面好吃?

芹菜洗净切成碎丁。

胡萝卜土豆去皮切成小丁。

洋葱西红柿切成小块。

鸡蛋加入香油打散备用。

锅中放油烧热,下入土豆丁炸至金黄。

再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫。捞出控油。

锅中留底油爆香姜蒜碎下入肉馅翻炒。

翻炒至肉色变白,加入西红柿翻炒至软烂。

下入洋葱继续翻炒。

加入酱油糖盐料酒蚝油黑胡椒煸炒均匀。

再加入芹菜碎。

加入适当的清水烧开。

下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁。

烧开转中火,烧至5分钟。芶入水淀粉。

再烧开加入打散的鸡蛋便可

漂亮美味的彩丁卤就做好了。

另起锅放入水烧开,下入面条煮熟。

把面条盛在碗里浇上彩丁卤便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

胡萝卜要过油,这样胡萝卜素才能释放出来,由于要拌面,盐要比平时炒菜多放1些。

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