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普洱茶的存放条件

2019-03-06 19:29:24 | 来源: 饮食

普洱茶保存是有相关条件的,只有正确的存储才利于普洱茶陈化,反之,不当的保存方式只会导致茶叶变质。那么,普洱茶的存放条件是什么呢?现在,就一起了解下存放普洱茶的条件,以便于我们能够正确的保存好茶叶。

普洱茶的存放条件

 

(1)温度,三十摄氏度以下(不要在冰箱内存放);恒定的温度,普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

 

(2)湿度,百分之六、七十为最佳,湿度最高不要超过百分之七十五;现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。但是太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

 

但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

(3)避光(光对茶品会造成不可逆转的损坏)。

 

(4)内通风,仓库空间内通气,但与室外不得通风,最多一、二个月选择较干燥天气通风一次。如果茶品内水分含量在6%以下的,也可密封保存,新茶一、二年内最好不要密封。

 

(5)根据茶品的包装堆放有序、合理。

 

(6)仓库内无需装饰,所用材料无毒、无异味、不易虫蛀,仓库清洁、干燥。

 

(7)饮用前的普洱茶品可放在紫砂罐内短期(一、二十天内)醒茶。

 

(8)在家里和办公室放置的茶品和随身携带的茶品必须密封,特别是撬开过的茶品,应及时密封。

喝普洱茶的禁忌

 

1、忌喝新茶

 

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

 

2、忌空腹喝茶

 

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等“晕茶”症状。

 

3、忌发烧喝茶

 

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、忌经期喝茶

 

在月经期间喝茶,特别是浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

 

5、肝脏病人忌饮茶

 

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

普洱茶的存放条件

 

6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶

 

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

7、失眠者忌喝茶

 

由于普洱茶有提神醒脑的功效,所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

 

总之,保存普洱茶要考虑到相关因素,避免不利因素的影响。此外,喝普洱茶要注意个人身体情况,不是每个人都可以饮用,身体不佳的时候我们就暂时不要喝茶。健康喝茶才能吸收到普洱茶的营养,这样才对身体有好处。

红豆

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