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下午茶草莓奶油塔的做法

2019-05-13 15:51:44 | 来源: 汤羹

做  法:烤口  味:甜味难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:1⑵小时烹饪时间:10分钟

草莓奶油塔的主料:低筋面粉150克、草莓12个

草莓奶油塔的辅料:淡奶油100克、黄油75克、水40克

草莓奶油塔的调料:糖粉15克、白沙糖20克

草莓奶油塔的做法:塔皮材料:黄油75克、低粉150克、糖粉15克、水40克(可做12个)

馅料:淡奶油100克、细沙糖20克、草莓12颗

1、黄油软化后加入低粉和糖粉

2、用手搓成粗玉米的状态(有点像做香酥粒的感觉哈)

3、加入水后揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏1个小时

4、取1小块面团,擀成薄片

5、将薄片放在塔模上,用手稍整1下形

6、用擀面杖压过塔模,去掉过剩的部份

7、全部做好后,底部用叉子戳1些小洞,以避免烤的时候底部鼓起来

8、放入预热好的烤箱,190度中层上下火烤25⑶0分钟,烤至塔皮表面变黄便可

9、烤塔皮的时候,将淡奶油加入细沙糖后打发

10、草莓切除底部,1分为4

11、烤好的塔皮放凉后,挤入奶油,再放入切好的草莓便可

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