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3鲜清炖鸡块的做法

2019-05-13 16:16:06 | 来源: 菜谱

3鲜清炖鸡块的材料:

草鸡500g,笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适当。

3鲜清炖鸡块的做法:

草鸡斩成块,焯水,放入砂锅中,加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时,加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时便可。

操作要领

火候要控制好,确保汤汁清醇。

3鲜须新鲜,最好先焯宜1下水。

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