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3丝豇豆的做法

2019-05-13 16:01:22 | 来源: 菜谱

3丝豇豆的材料:

豇豆350克,牛肉100克,玉兰片、红椒各50克,料酒、葱,姜丝各10克,精盐8克,味精1克,湿淀粉25克,汤50克,油30克。

3丝豇豆的做法:

1、豇豆切成段。兰片、红椒、牛肉分别切成丝。

2、牛肉丝用湿淀粉15克上浆,下入4成热油内略炒,下入葱、姜丝炒熟。

3、将豇豆下入炒锅内略炒,加入精盐、料酒炒匀。

4、下入兰片、红椒丝炒熟,加味精,用湿淀粉勾芡,装盘即成。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

特点

色采调和,清香脆嫩。

操作提示

刀工要匀,豇豆下锅后用中火炒制。芡汁要薄。

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