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家常开胃糖醋鹌鹑蛋的做法

2019-05-13 15:50:59 | 来源: 烘焙

工  艺:炒口  味:酸甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

糖醋鹌鹑蛋的主料:鹌鹑蛋适当

糖醋鹌鹑蛋的辅料:醋1勺、食盐适当、白糖1勺、番茄酱适当、鸡精适当、淀粉适当、老抽1勺

糖醋鹌鹑蛋的做法:1、鹌鹑蛋煮熟剥皮;

2、鹌鹑蛋滚上少量淀粉;

3、小火炸到4周微黄起虎皮,沥油备用;

4、取1碗,将番茄沙司、1勺醋,1勺白糖,1勺老抽,少量盐和鸡精1起拌匀;

5、热锅放少量油,下酱汁略炒,放入鹌鹑蛋;

6、翻炒均匀至汤汁收干便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、煮蛋时放少量盐,出锅后容易剥壳;

2、煎炸蛋时,时间不能太久,以避免蛋炸开;

3、最后还可以撒上些芝麻,美貌又美味。

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